Posts Tagged ‘Lẩu ếch’

Cách làm món lẩu thịt viên siêu ngon

January 5, 2013

Làm lẩu thịt viên nóng hổi để cùng xua tan cái lạnh mùa đông nào!

Mùa đông là mùa lên ngôi của các món lẩu bởi món lẩu luôn nóng hổi, tạo ra cảm giác ấm cúng có thể xua tan đi sự lạnh giá và ảm đảm của tiết trời.

Có rất nhiều món lẩu ngon, hấp dẫn mà bạn có thể làm để đãi cả nhà. Tuy nhiên nếu như quỹ thời gian của bạn eo hẹp thì bạn hãy thử làm món lẩu thịt viên xem sao nhé. Hơn nữa ăn nhiều các loại lẩu khác mãi cũng ngán, món lẩu thịt viên chính là cơ hội để bạn thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Món lẩu thịt viên với nguyên liệu chính là thịt nạc xay và giò sống. Cùng với các gia vị khác bạn chế biến thành các viên thịt giống như thịt mọc vậy. Những viên thịt thơm, dẻo được thả vào nước dùng tạo nên món lẩu rất ngọt ngào, vừa lạ lại vừa hấp dẫn.

Lẩu thịt viên ăn kèm với các loại nấm, rau cải bó xôi đều rất ngon.

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc xay
– 100g giò sống
– 50g đậu Hà Lan
– 50g hạt ngô
– 1 miếng đậu phụ
– 200g su hào
– 200g cà-rốt
– 300g nấm bào ngư
– 1/2kg cải bó xôi
– 1 lít nước dùng
– 2 thìa súp me
– 1 thìa súp hạt nêm
– 1 thìa súp ớt bột
– 1 thìa súp đường

Đơn giản, hấp dẫn với lẩu thịt viên - 1

Lẩu thịt viên nóng hổi, hấp dẫn (Ảnh từ Internet)

Cách làm: Đọc tiếp

Lẩu vịt miền Tây cho cuối tuần

January 5, 2013

Hãy thử làm món lẩu vịt Miền Tây mang đầy nét đặc trưng của miền sông nước này cùng vnmonngon xem sao nhé!

Ẩm thực miền Tây luôn nổi tiếng bởi sức quyến rũ của các món ăn tươi ngon mang đậm đặc trưng của vùng. Trong ấy, chắc chắn nếu một lần được thưởng thức món lẩu vịt có lẽ bạn sẽ chẳng thế nào quên được hương vị và cách chế biến độc đáo của món ăn – mang hương sắc của một miền sông nước.

Một trong những cách làm cho món lẩu vịt Miền Tây này ngon và đậm đà đó chính là việc sử dụng nước dừa để làm nước dùng lẩu. Vị ngọt thơm của nước dừa khiến cho bạn thưởng thức mãi chẳng muốn thôi.

Ngoài ra, thứ gia vị không thể thiếu trong món lẩu vịt này chính là sả. Mùi thơm lừng của sả tạo nên sức hấp dẫn rất riêng của món lẩu.

Lẩu vịt miền Tây cho cuối tuần - 1

Ẩm thực miền Tây luôn nổi tiếng bởi sức quyến rũ của các món ăn tươi ngon mang đậm đặc trưng của vùng (Ảnh minh họa)

Có lẽ những món lẩu bạn hay thưởng thức ít khi hoặc không bao giờ có lạc (đậu phộng) ở trong đó. Đọc thêm

4 món nhâm nhi siêu ngon từ chân gà

January 5, 2013

Chế biến chân gà thành nhiều món khác nhau để cả nhà thưởng thức nhé.

Chân gà là luôn mà món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi vị giòn ngon, hấp dẫn. Chân gà không chỉ chế biến thành món luộc, món nướng mà còn rất nhiều món ăn khác nữa. Dù là món nào, thì khi đã nắm được công thức chế biến, chân gà đều vẫn ngon và có sức lôi cuốn người thưởng thức đến lạ.

Giữa tiết trời se lạnh như thế này, mà được cùng với bạn bè ngồi “lai rai”, nhâm nhi một chút rượu nồng thì thật là tuyệt.

Chẳng phải ra tận quán bạn mới có thể thưởng thức chân gà, mà ngay tại nhà, bạn cũng có thể chế biến thành các món nhâm nhi siêu ngon, đảm bảo sẽ khiến ông xã và bạn bè khen không ngớt cho mà xem.

Chân gà nướng muối ớt

Món chân gà nướng vốn rất được lòng người thưởng thức. Nhâm nhi những chiếc chân gà vàng màu cánh rán, óng mượt, thơm ngon khi gió lạnh ùa về quả là một ý tưởng quá tuyệt.

Món chân gà nướng muối ớt rất dễ làm. Tuy nhiên khi đi mua chị em nên mua loại chân gà to, thì lúc nướng nó sẽ không bị quắt bé lại nhé.

4 món nhâm nhi siêu ngon từ chân gà - 1

Nhâm nhi những chiếc chân gà vàng màu cánh rán, óng mượt, thơm ngon khi gió lạnh ùa về quả là một ý tưởng quá tuyệt (Ảnh từ Internet)

Chân gà nướng thưởng thức với các loại rau thơm như rau húng láng, dưa chuột… chấm chút tương ớt cay cay hoặc muối chanh ớt sẽ rất tuyệt. Đọc tiếp

Ấm lòng thưởng thức lẩu dê

January 5, 2013

Cuối tuần làm món lẩu dê nóng hổi để thưởng thức bên những người thân nhé!

Thịt dê được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như cà ri dê, dê nướng ngũ vị hương, dê xào lăn, dê xào sa tế, nầm dê nướng, dê nướng mọi, dê hấp cách thủy, gan dê hầm, tiết canh dê, dê con quay… và cả lẩu dê nữa.

Thời tiết đang ngày một lạnh hơn vì thế làm món lẩu dê để cùng cả nhà ngồi và bạn bè ngồi sum họp với nhau nhân dịp cuối tuần là thích hợp nhất.

Khi mua thị dê, chị em nhớ chọn thịt dê tơ vì dê tơ rất ngon ngọt, thịt nhiều nạc, ít mỡ, ít cholesterol. Dê dưới một tuổi cho thịt ngon nhất.

Ấm lòng thưởng thức lẩu dê - 1

Thời tiết đang ngày một lạnh hơn vì thế làm món lẩu dê để cùng cả nhà ngồi và bạn bè ngồi sum họp với nhau nhân dịp cuối tuần là thích hợp nhất (Ảnh từ Internet) Đọc tiếp

Mê mẩn với 2 kiểu nấu giả cầy

January 3, 2013

Hãy tận hưởng hương vị thơm ngon từ các cách nấu giả cầy trong tiết trời lạnh lẽo này nhé!

Chỉ mới nghĩ đến các món giả cầy thôi là có thể dạ dày bạn đang thi nhau nhảy múa cả lên rồi. Mùi thơm của riềng, của mẻ, của mắm hòa quyện vào trong từng miếng thịt đậm đà thật chẳng sức mạnh nào có thể cưỡng lại được.

Nhiều chị em cho rằng giả cầy chỉ có móng giò thôi nhưng thực ra thịt vịt cũng có thể giả cầy được. Vì thế, tùy theo khẩu vị và sở thích bạn hãy lựa chọn cách nấu cho gia đình nhé!

Móng giò nấu giả cầy
Mê mẩn với 2 kiểu nấu giả cầy 1

Thưởng thức món móng giò mềm, cắn từng miếng ngập răng thơm nức bởi sự tổng hòa của các loại gia vị thật là thích thú. Cách nấu móng giò rất đơn giản mà chị em nào cũng có thể làm được. Đọc tiếp

Phở gà trộn ngon miệng

January 3, 2013

Chẳng cần phải ra ngoài hàng, dù ở bất kỳ đâu với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn cũng có thể đãi cả nhà món phở trộn ngon nức tiếng.

Cuối tuần: Phở gà trộn ngon miệng 1
Nguyên liệu:

1 con gà ta; 2 nhánh gừng; Vài củ hành khô; Muối, nước mắm, đường, tỏi, hắc xì dầu, xì dầu, dấm tiều (hay còn gọi là dấm đỏ); Sợi bánh phở; Vài nhánh hành lá, rau mùi, rau húng, rau răm; Lạc rang vàng.

Cách làm: Đọc tiếp

Khéo tay làm đùi ếch chiên sốt chua cay

January 3, 2013

Món đùi ếch chiên chua cay là món ngon khó cưỡng dành cho những bữa cơm tối quây quần.

Khéo tay làm đùi ếch chiên sốt chua cay  1
Nguyên liệu:

Cho phần ếch:

5 đùi ếch to; ½ cốc bột mỳ thường; ½ thìa bột tỏi; ½ thìa ớt bột; ½ thìa ớt màu paprika (có bán tại siêu thị); Muối và hạt tiêu; 2 thìa canh bơ; 1 tép tỏi băm.

Phần trộn:

3 thìa canh bơ; 1 nhánh hẹ thái nhỏ; 2 tép tỏi băm; ½ cốc rượu trắng; 2 thìa nụ bạch hoa (nếu có, thường bán ở siêu thị); Nước cốt nửa quả chanh; ½ kg nấm thái nhỏ; ½ cây ác-ti-sô; 10 – 15 quả cà chua bi bổ đôi; 1 mớ rau (tùy chọn).
Cách làm: Đọc tiếp

Những quán lẩu ngon ở Hà Nội

January 3, 2013

Dịp cuối năm và đầu năm mới, xin gợi ý cho bạn các địa chỉ ăn lẩu ngon, giá hợp lý để cùng người thân, bạn bè thưởng thức nhé.

1. Lẩu bò nhúng giấm

- 19 Hòe Nhai, mở cửa từ tối đến 23h, giá khoảng 500.000 đồng/nồi cho 4 người ăn.

- Quán ở 246 đường Bưởi phải đặt chỗ từ sớm nếu bạn không muốn mất công đến đấy mà hết chỗ ngồi phải đi về. Quán chỉ mở cửa từ chiều tới tối, bốn người ăn no căng chỉ hết 450.000 đồng.

- Quán Ngọc Hằng trên đường Huỳnh Thúc Kháng, bán cả ngày, một nồi cho 4 người ăn có giá khoảng 500.000 đồng.

- Quán 70 Đốc Ngữ cũng nhận được nhiều lời khen của cả người miền Bắc lẫn dân Nam ra thưởng thức.

- Quán vỉa hè 102 Ngụy Như Kon Tum, nồi lẩu cho 2 người chỉ 120.000 đồng, chủ quán rất vui tính, mở cửa cả ngày.

2. Lẩu riêu cua
Những quán lẩu ngon ở Hà Nội 1

Lẩu riêu cua dễ ăn, không ngán đang được rất nhiều người yêu thích. Đọc tiếp

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.